एग्रीवेट: कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु में दूध की कीमतें बढ़ने का असर अब चाय और कॉफी पीने वालों की जेब पर भी पड़ रहा है. शहर के होटल और चाय की दुकानों ने चाय-कॉफी के दाम 3 से 5 रुपये तक बढ़ा दिए हैं. अलग-अलग दुकानों और होटलों में कीमतों में अलग-अलग बढ़ोतरी की गई है. ऐसे में अब लोगों को सुबह की चाय और शाम की कॉफी के लिए पहले से ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ेंगे.
होटल कारोबारियों का कहना है कि दूध समेत अन्य जरूरी चीजों की कीमतें बढ़ने और दुकानों का खर्च बढ़ने से खाने-पीने की चीजें महंगी हो सकती हैं. उनके मुताबिक, चाय-कॉफी समेत कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के दाम में 15 से 20 फीसदी तक बढ़ोतरी हो सकती है. नियमित रूप से चाय पीने वाले रिचर्ड रोड्रिग्स ने बताया कि कीमतें बढ़ने के बावजूद चाय और कॉफी की गुणवत्ता में कमी महसूस हो रही है. उनका कहना है कि अब चाय-कॉफी पहले के मुकाबले कम गाढ़ी और ज्यादा पानी वाली लगती है. उन्होंने बताया कि रोजाना एक कप चाय या कॉफी पीने वाले व्यक्ति को महीने में करीब 150 रुपये अतिरिक्त खर्च करने पड़ सकते हैं.
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कॉरपोरेट सेक्टर में काम करने वाली हर्षिता एम ने कहा कि होटल कारोबारियों की लागत बढ़ना समझ में आता है, लेकिन आम लोग भी रोजमर्रा की जरूरी चीजों की बढ़ती कीमतों से परेशान हैं. उन्होंने कहा कि कीमतें एक बार बढ़ने के बाद आमतौर पर कम नहीं होतीं, भले ही बाद में लागत घट जाए. ऐसे में ग्राहकों को महंगाई से राहत नहीं मिलती. कॉलेज के छात्र सर्वेश एस ने द न्यू इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि कुछ महीने पहले एलपीजी संकट के दौरान भी चाय और कॉफी के दाम बढ़ाए गए थे. अब फिर कीमतें बढ़ने से छात्रों पर आर्थिक बोझ बढ़ेगा. उन्होंने कहा कि कई छात्र सुबह नाश्ते में सिर्फ चाय या कॉफी पीते हैं. ऐसे में इनके दाम बढ़ने से उनका रोजाना का खर्च बढ़ जाएगा.
एक अन्य कर्मचारी आशा सुरेन (बदला हुआ नाम) ने बताया कि दूध वाली चाय और कॉफी महंगी होने के कारण अब उन्हें सस्ते विकल्प तलाशने पड़ रहे हैं. उन्होंने कहा कि अब वे ब्लैक कॉफी और ग्रीन टी जैसे विकल्पों पर विचार कर रहे हैं. आशा के मुताबिक, शाम की चाय उनके रोजमर्रा के ब्रेक का हिस्सा है, लेकिन बढ़ती कीमतों ने इसका खर्च बढ़ा दिया है. बेंगलुरु होटल्स एसोसिएशन के मानद अध्यक्ष पीसी राव ने कहा कि दूध की कीमत 8 रुपये प्रति लीटर बढ़ गई है, जबकि दही के दाम में 14 रुपये की बढ़ोतरी हुई है. उनके मुताबिक, होटल कारोबारियों को दूध की कीमत में सिर्फ 2 से 3 रुपये की बढ़ोतरी की उम्मीद थी, लेकिन इससे कहीं ज्यादा दाम बढ़ाए गए हैं. इसका सीधा असर ग्राहकों पर पड़ रहा है. उन्होंने आशंका जताई कि दूध से बनने वाले घी, मक्खन, पनीर और चीज जैसे उत्पादों की कीमतें भी बढ़ सकती हैं. राव के मुताबिक, बाजार में घी की सप्लाई भी पहले से अनियमित हो गई है.
