एग्रीवेट: Chilli Farming: अगर आपके घर में भी हरी मिर्च कुछ दिनों में खराब हो जाती है, तो उसे फेंकने के बजाय उसके बीजों से नया पौधा तैयार किया जा सकता है. इसके लिए महंगे बीज खरीदने या बड़े खेत-बगीचे की जरूरत नहीं है. घर की बालकनी, छत या धूप वाली खिड़की के पास रखे गमले में आसानी से मिर्च का पौधा उगाया जा सकता है. सही मिट्टी, पर्याप्त धूप और उचित पानी की देखभाल मिले तो करीब दो महीने में पौधे पर ताजी हरी मिर्च आने लग सकती है.
हरी मिर्च का पौधा लगाने के लिए बहुत बड़े गमले की जरूरत नहीं होती. ऐसा गमला या ग्रो बैग लेना चाहिए, जिसमें पौधे की जड़ों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके. गमले में मिट्टी भरते समय उसमें अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद मिलाना फायदेमंद रहता है. इससे मिट्टी को पोषण मिलता है और पौधे की शुरुआती बढ़वार बेहतर हो सकती है. गमले के नीचे पानी की निकासी के लिए छेद जरूर होना चाहिए, क्योंकि ज्यादा पानी जमा होने से पौधे की जड़ें खराब हो सकती हैं.
मिर्च उगाने के लिए बाजार से अलग से बीज खरीदना जरूरी नहीं है. घर में इस्तेमाल होने वाली पकी हुई हरी मिर्च से बीज निकालकर भी पौधा तैयार किया जा सकता है. सबसे पहले मिर्च से बीज निकालें और उन्हें अच्छी तरह सुखा लें. इसके बाद बीजों को करीब दो दिन तक पानी में भिगोकर रखा जा सकता है. तैयार बीजों को गमले की मिट्टी में बो दें. बीजों को मिट्टी में बहुत ज्यादा गहराई तक नहीं दबाना चाहिए. हल्की गहराई में बीज डालकर ऊपर से मिट्टी की पतली परत डालें और इसके बाद हल्का पानी दें. ध्यान रखें कि गमले में पानी जमा न हो.
मिर्च के पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए पर्याप्त धूप बेहद जरूरी है. गमले को ऐसी जगह रखना चाहिए, जहां रोजाना करीब 5 से 6 घंटे तक धूप मिल सके. इसके लिए बालकनी, छत या धूप वाली खिड़की के पास की जगह बेहतर हो सकती है. सही नमी और पर्याप्त रोशनी मिलने पर कुछ ही हफ्तों में बीज से पौधा निकलना शुरू हो सकता है. करीब 3 से 4 सप्ताह बाद पौधे तेजी से बढ़ने लगते हैं. अगर एक ही गमले में बहुत ज्यादा पौधे निकल आएं तो उन्हें अलग-अलग गमलों में लगा देना चाहिए. इससे हर पौधे को पर्याप्त जगह, पोषण और धूप मिल सकेगी.
अच्छी देखभाल मिलने पर करीब 30 से 40 दिनों में मिर्च के पौधे पर छोटे सफेद फूल दिखाई देने लग सकते हैं. इन्हीं फूलों के बाद धीरे-धीरे हरी मिर्चियां बनना शुरू होती हैं. नियमित पानी, पर्याप्त धूप और पोषण मिलने पर करीब दो महीने में घर के गमले से ताजी हरी मिर्च तोड़ने का मौका मिल सकता है. खास बात यह है कि मिर्च उगाने के लिए बड़े खेत या बगीचे की जरूरत नहीं होती. थोड़ी जगह और सही देखभाल के साथ घर की बालकनी, छत या धूप वाली खिड़की के पास भी गमले में हरी मिर्च का पौधा तैयार किया जा सकता है.
