ऐसे समय में जब भारत ने चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है, अमेरिका, वियतनाम, थाईलैंड और पाकिस्तान जैसे देशों के निर्यातक अंतरराष्ट्रीय बाजार में बढ़ी कीमतों का फायदा उठा रहे हैं। वर्ल्ड ग्रेन पत्रिका की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, इन देशों से चावल निर्यात की कीमत अक्टूबर 2023 की तुलना में नवंबर 2023 में 5 डॉलर से बढ़कर 50 डॉलर प्रति टन हो गई है।
भारत परंपरागत रूप से चावल का एक बड़ा निर्यातक रहा है। एक समय में विश्व चावल व्यापार में भारत की हिस्सेदारी 40% थी। लेकिन घरेलू बाजार में कीमतें बढ़ने के बाद सरकार ने चावल की अधिकांश किस्मों के निर्यात पर अंकुश लगा दिया है।
वर्ल्ड ग्रेन के अनुसार, दुनिया भर के कई बाजारों में चावल की कीमतें ऊंची चल रही हैं। पूर्वी एशिया में वियतनाम और अमेरिकी महाद्वीप के विभिन्न देशों में भी यह स्थिति बनी हुई है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने दिसंबर, 2023 में जारी अपनी चावल मूल्य सूचकांक रिपोर्ट में कहा कि नवंबर 2023 में दुनिया भर में चावल की कीमतें अक्टूबर की तुलना में स्थिर थीं, लेकिन नवंबर 2022 की तुलना में कीमतें 21% अधिक थीं।
हालाँकि, भारत में चावल बाज़ार का परिदृश्य मंदी का है, यानी यहाँ कीमतों में गिरावट का अनुमान है क्योंकि सरकार खाद्य मुद्रास्फीति को नियंत्रित करने के लिए उपाय कर रही है।
एफएओ का कहना है कि कुछ अमेरिकी किस्मों की कीमतें बढ़ीं। दक्षिण अमेरिकी देशों में भी कीमतों में तेजी का रुख है। दक्षिण अमेरिका लगातार आपूर्ति बाधाओं का सामना कर रहा है और 2024-25 में फसलों पर मौसम का प्रभाव अनसुलझा है। इन सभी कारकों ने कीमतों को बढ़ाने में मदद की है।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने पिछले साल दिसंबर में ‘अनाज: विश्व बाजार और व्यापार’ रिपोर्ट में कहा था कि अमेरिकी निर्यात की कीमत एक महीने पहले की तुलना में 5 डॉलर बढ़कर 765 डॉलर प्रति टन हो गई, जबकि उरुग्वे की दर 30 डॉलर बढ़कर 790 डॉलर प्रति टन हो गई।
मजबूत मांग और आपूर्ति बाधाओं के कारण तेजी देखी गई।
यूएसडीए का कहना है कि 2019 के बाद पहली बार, उरुग्वे की कीमतें संयुक्त राज्य अमेरिका से अधिक हो गई हैं। वियतनामी चावल की कीमतें 11 डॉलर बढ़कर 687 डॉलर प्रति टन हो गईं। फिलीपींस और इंडोनेशिया से मांग आ रही है. थाई चावल 51 डॉलर बढ़कर 619 डॉलर प्रति टन हो गया। उन देशों से अधिक मांग आ रही है जहां आपूर्ति भारत से होती थी। इसके अलावा मजबूत करेंसी का भी असर पड़ा है. निर्यात बाजार में पाकिस्तानी चावल की कीमत 39 डॉलर बढ़कर 589 डॉलर प्रति टन हो गई.
यूएसडीए के मुताबिक, यहां नई फसल की आवक के बावजूद मजबूत मांग के कारण कीमतें बढ़ी हैं।
ऑर्गनाइजेशन ऑफ अमेरिकन राइस ग्रोअर्स ने अपनी दिसंबर राइस एडवोकेट रिपोर्ट में कहा कि वर्तमान में अमेरिका पश्चिमी गोलार्ध में लंबे अनाज वाले चावल की विविधता का एकमात्र आपूर्तिकर्ता है। इसलिए कीमतें बढ़ गई हैं.
पिछले साल निर्यात बाजार कमजोर था लेकिन मजबूत घरेलू मांग के कारण कीमतों में तेजी रही। इस बार घरेलू मांग मजबूत बनी हुई है। IMARC समूह के अनुसार, 2023 में वैश्विक चावल बाजार का मूल्य 302.8 बिलियन डॉलर था। 2032 में इसके 371.8 बिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
