डेयरी उद्योग को उपभोक्ताओं के साथ किसानों पर भी ध्यान देने की जरूरत: डॉ. आरएस सोढ़ी

हैदराबाद

कृषि आधारित ग्रामीण अर्थव्यवस्था में समग्र योगदान में डेयरी और पशुपालन के महत्व पर तेलंगाना के उपमुख्यमंत्री मल्लू भट्टी विक्रमार्क और भारतीय डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष डॉ. आरएस सोढ़ी सहित प्रख्यात वक्ताओं ने स्वर्ण जयंती संस्करण में प्रकाश डाला। हैदराबाद में 50वां डेयरी उद्योग सम्मेलन।

विक्रमार्क ने अपने संबोधन में डेयरी अर्थव्यवस्था में महिलाओं की भूमिका पर जोर दिया और बताया कि मुख्यमंत्री रेवंत रेड्डी के नेतृत्व में वर्तमान तेलंगाना सरकार उचित योजनाओं के साथ डेयरी अर्थव्यवस्था के विकास का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध है।

उन्होंने इस अवसर पर किसानों के आर्थिक उत्थान के लिए राज्य सरकार की विभिन्न योजनाओं को सूचीबद्ध किया। उन्होंने पूर्व प्रधानमंत्रियों लाल बहादुर शास्त्री और इंदिरा गांधी के योगदान को शिद्दत से याद किया और श्वेत क्रांति में उनकी भूमिका को याद किया। भारत के मिल्कमैन डॉ. वी. कुरियन को कृतज्ञतापूर्वक याद किया गया।

कृषि मंत्री तुम्मला नागेश्वर राव ने डेयरी एक्सपो के उद्घाटन की घोषणा की और एक्सपो में विभिन्न स्टालों का दौरा किया। उन्होंने समग्र कृषि अर्थव्यवस्था और देश के डेयरी किसानों को दैनिक नकदी के प्रवाह का समर्थन करने में डेयरी अर्थव्यवस्था के महत्व पर जोर दिया।

डॉ. सोढ़ी ने अपने अध्यक्षीय भाषण में न केवल ग्रामीण अर्थव्यवस्था में बल्कि पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने में भी डेयरी क्षेत्र के योगदान का विवरण दिया। उन्होंने कहा कि उचित प्रोत्साहन और प्रोत्साहन के साथ, भारत में विश्व का दूध का कटोरा बनने की क्षमता है। उन्होंने कहा कि भारत पिछले दो दशकों से दुनिया में सबसे बड़ा दूध उत्पादक रहा है और विश्व दूध उत्पादन में 2% की वृद्धि की तुलना में 4.5% की दर से बढ़ रहा है।

राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के अध्यक्ष मीनेश शाह ने अपने मुख्य भाषण में आपूर्ति श्रृंखला में दक्षता में सुधार के लिए शुरू किए जा रहे विभिन्न नवीन दृष्टिकोणों को सूचीबद्ध किया। उन्होंने डेयरी विकास के कारण पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए उठाए जा रहे कदमों और पर्यावरण पर किसी भी हानिकारक प्रभाव के बिना विकास के लिए अपनाई जाने वाली रणनीतियों पर जोर दिया।

राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, करनाल के निदेशक और कुलपति डॉ. धीर सिंह ने अपनी 100 साल की यात्रा के माध्यम से एनडीआरआई के योगदान और संस्थान में विकसित की जा रही उपयुक्त प्रौद्योगिकियों को सूचीबद्ध किया। इंडियन डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष डॉ.सतीश कुलकर्णी ने सभा का स्वागत किया और सचिव डॉ.सुबाश ने धन्यवाद प्रस्ताव रखा। 50वें डीआईसी के महासचिव श्री सीपी चार्ल्स ने सम्मेलन का विवरण समझाया।

हाईटेक्स प्रदर्शनी केंद्र, हैदराबाद में आयोजित होने वाले इस सम्मेलन में पूरे भारत से 2,500 प्रतिनिधि और 30 अन्य देशों के लगभग प्रतिभागी भाग ले रहे हैं। 11,000 वर्ग मीटर में फैला डेयरी एक्सपो सबसे बड़े एक्सपो में से एक है

इस अवसर पर, भारतीय डेयरी में उनके योगदान के लिए देश भर के चुनिंदा डेयरी व्यवसायियों को पुरस्कार दिए गए। डेयरी उद्योग में उनके योगदान के लिए पहला लाइफटाइम अचीवमेंट पुरस्कार आरजी चंद्रमोहन को दिया गया, जो देश की सबसे बड़ी निजी डेयरी कंपनी हैटसन एग्रो प्रोडक्ट लिमिटेड के प्रमुख हैं। अजय खोसला और डॉ. सी.एस.प्रसाद को एसोसिएशन के संरक्षक पुरस्कार से अलंकृत किया गया, जबकि डॉ. के.एस.रामचंद्र, आरसीचुघ, आदित्य जैन और राकेश सक्सेना को एसोसिएशन के फेलो के रूप में चुना गया।