मदर डेयरी दिल्ली-एनसीआर से परे फैलता है, राष्ट्रीय बाजार को लक्षित करता है

मदर डेयरी फल और सब्जी प्रा। लिमिटेड, भारत के डेयरी सेक्टर में एक प्रमुख खिलाड़ी, अपनी दिल्ली-एनसीआर-केंद्रित छवि से अलग हो रहा है और राष्ट्रव्यापी विस्तार के लिए एक रणनीति का पीछा कर रहा है। मार्च 2025 को समाप्त होने वाले वित्तीय वर्ष के लिए, कंपनी ने of 17,300 करोड़ का कारोबार करने की सूचना दी और लगभग of 1,200 करोड़ की निवेश परियोजनाओं पर काम कर रही है। इन परियोजनाओं में दिल्ली-एनसीआर से परे बाजारों में विस्तार करना शामिल है, जैसे कि महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, पूर्वी और दक्षिणी भारत, जबकि उत्तरी भारत में अपनी उपस्थिति को भी मजबूत करना। पिछले साल, मदर डेयरी के दूध के कारोबार में लगभग 7%की वृद्धि हुई, इसका आइसक्रीम व्यवसाय 12%, और इसके पेय व्यवसाय को 30%तक प्रभावशाली 30%तक बढ़ा, कंपनी के प्रबंध निदेशक, ग्रामीण आवाज के साथ बातचीत में।

मनीष बैंडलिश ने दूध सेगमेंट में मूल्य निर्धारण के दबाव को उजागर किया, जिसमें पिछले एक महीने में दूध की खरीद की लागत में ₹ 4-5 प्रति लीटर वृद्धि हुई। किसानों को 6.5% वसा के साथ भैंस के दूध के लिए लगभग ₹ 54 प्रति लीटर प्राप्त हो रहा है, जबकि डेयरियों की लागत लगभग ₹ 57 प्रति लीटर तक पहुंचती है। बढ़ते तापमान और शादी के मौसम जैसे कारकों ने दूध की कीमतों को प्रभावित किया है। इसके अतिरिक्त, वसा और स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) के लिए कीमतें बढ़ी हैं, जिसमें वसा की कीमत लगभग and 400 प्रति किलोग्राम और एसएमपी ₹ 280-290 प्रति किलोग्राम तक है। इन चुनौतियों के बावजूद, बैंडिश ने जोर देकर कहा कि मदर डेयरी की दूध की खरीद मजबूत है, जिसमें वसा और एसएमपी के पर्याप्त स्टॉक के साथ बिना किसी व्यवधान के बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए। हालांकि, डेयरी सेक्टर को बढ़ती लागतों से निरंतर दबाव का सामना करना पड़ेगा।

दूध की खरीद पर, बैंडिश ने साझा किया कि मदर डेयरी रोजाना लगभग 60 लाख लीटर दूध खरीदती है। नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के तहत एक कंपनी के रूप में, मदर डेयरी के दूध की खरीद को NDDB डेयरी सर्विसेज द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जो दूध उत्पादक कंपनियों (MPCs) की स्थापना पर केंद्रित है। एनडीडीबी डेयरी सेवाओं के माध्यम से इन एमपीसी के माध्यम से कंपनी के लगभग 98% दूध को खट्टा किया जाता है। ये किसान द्वारा संचालित एमपीसी उत्पादकों के लिए बेहतर कीमतें सुनिश्चित करते हैं, मदर डेयरी के साथ वर्तमान में 22 एमपीसी से जुड़ा हुआ है जो लगभग 10 लाख डेयरी किसानों का प्रतिनिधित्व करते हैं।
बिक्री के रुझानों पर चर्चा करते हुए, बैंडिश ने मूल्य वर्धित उत्पादों, विशेष रूप से पेय पदार्थों में मजबूत वृद्धि का उल्लेख किया। मांग को पूरा करने के लिए कंपनी को पिछले साल अपनी LASSI उत्पादन क्षमता को दोगुना करना पड़ा। मूल्य वर्धित उत्पाद मदर डेयरी के कुल टर्नओवर में 28-30% का योगदान करते हैं, जबकि दूध में 70% होता है।

निवेश के मोर्चे पर, बैंडिश ने खुलासा किया कि मदर डेयरी ने अपने नागपुर संयंत्र में ₹ 550 करोड़ का निवेश किया है। इसके अतिरिक्त, कंपनी इटोला, गुजरात, और कुप्पम, आंध्र प्रदेश में प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित कर रही है, जो कि of 1,200 करोड़ की पूंजी निवेश योजना के हिस्से के रूप में है। गुजरात का पौधा आलू फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य आलू-आधारित उत्पादों का उत्पादन करेगा, जबकि आंध्र प्रदेश सुविधा फल और सब्जी के गूदे पर ध्यान केंद्रित करेगी। मदर डेयरी भी अपने निर्यात प्रयासों को बढ़ा रही है, कई देशों को फल और सब्जी की आपूर्ति कर रही है और खाड़ी देशों में अपनी उत्पाद सीमा का विस्तार कर रही है। कंपनी 35-40 देशों को निर्यात करती है, जिससे निर्यात राजस्व में crore 150 करोड़ पैदा होते हैं।